Vigneron de passion ô cœur des graves

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Doux D'elle 2015

ref. de

Ce vin blanc doux léger et fruité est le reflet d’un cépage fragile : la Muscadelle.

Ce vin aux reflets jaune or est un vin très aromatique des notes de pêches blanches.

Laissez vous surprendre en le goûtant, il est léger en bouche et très surprenant, il ne marque pas par le sucre mais est très frais et très fruité.

Il accompagnera à merveille vos apéritifs ou encore vos foie gras pour les fêtes, il est aussi en parfaite harmonie avec des desserts à base de fruits et avec des fromages au goût prononcés (des bleus ou des chèvres).

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Doux D'elle 2015
Cépage : Muscadelle

Nature du Sol : Graveleux

Rendement : 40 hl / hectare

Age des vignes : Entre 15 et 25 ans Garde : 2 à 5 Ans

Température de service : 8 à 12 ° C

Vinification : Vendanges-en sur maturation. Pressurage direct, débourbage à froid Fermentation à basse température.

Dégustation : Robe dorée brillante, aux reflets jaune or. Nez intense et parfumé, on notera des arômes de pomme verte ou encore de fruit à chair blanche. La bouche est légère, élaboré et vous surprendra par sa fraîcheur et son fruit.

Accompagnement : Il accompagne à merveille vos apéritifs, foie gras, dessert et fromages (roquefort et chèvres).

Domaine Carcenac
Le Jauret
81600 Montans
0563575728
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Situé à 40 Km au nord-est de Toulouse, l’appellation Gaillac s’étend sur les deux rives du Tarn et jusqu’au plateau Cordais.

Notre vignoble se situe à Montans, petit village aux vestiges gallo-romain. Les terrains y sont surtout graveleux et très bien exposés.

Le Domaine Carcenac est aujourd’hui tenu par Joseph, Nicole et leur fils Cédric Carcenac, une histoire familiale depuis plus de sept générations.

Aujourd’hui, nous sommes heureux de pouvoir vous présenter le travail de toutes ces années de tradition et de savoir-faire.

Nos vins sont le reflet de notre histoire, et allie à la fois typicité et modernité.
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